鸿宴饭庄加盟品牌介绍

鸿宴饭庄是唐山久负盛名的一家饭庄，创建于1999年，2006年被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”，被河北省工商局认定为“河北省着名商标”。鸿宴饭庄下料精、火候正，要求严格，菜肴味香适口，别具风味。鸿宴饭庄的厨师精湛的烹调制作手艺，为唐山一带群众所称道。鸿宴饭庄的酒席品种比较齐全。鸿宴饭庄的服务对象为上中层人士，以包办酒席为主，辅之以家常菜便酌，所以达官显宦、富商巨贾、乡镇士绅乃至一般市民都到这里来用餐。

先进的管理水平

鸿宴饭庄坐落在唐山市新华东道42号，建筑面积3200平方米，设有宽敞明亮的大厅和装置典雅、格式各异的单间雅座。三层营业楼可同时容纳600人用餐，是唐山地区唯一兴盛不衰的老字号饭庄。她创建于1937年，经历了68年的沧桑，历经了各种经济体制下餐饮市场的变化，并于2001年改为股份合作制企业。改制后在全体员工的共同努力下，老字号饭庄青春焕发，以优秀的经营业绩和先进的管理水平，使各项指标均创历史新

获得多项特殊荣誉

鸿宴饭庄名师荟萃，能人云集，有烹饪大师、燕赵技能大师、河北省特级烹饪大师和餐饮服务大师、全国百名优秀厨师、全国商业系统劳动模范、省贸易系统劳动模范、唐山市劳动模范、唐山市先进工作者、唐山市财贸系统优秀共产党员等，还有在全国烹饪技术大赛和河北省烹饪技术大赛屡获金牌的佼佼者，先后有10多名特级烹调技师、面点师到日本、德国等国进行烹调献艺，曾经代表河北省到马来西亚参加首届“世界烹炉大观”表演赛。正是这些餐饮业技术尖子出名不忘本质，坚守一线岗位，不断改革创新，坚持与时俱进，在社会上为鸿宴饭庄树立了良好的企业形象。2006年4月10日，代表国家远赴日本20余年为国家创汇1亿5千万日元的我市首届烹饪大师靖三元同志回唐，回到了他阔别以久的“鸿宴饭庄”。为企业的提升又增添了新的力量。

鸿宴饭庄菜点

鸿宴饭庄的菜点以选料精细、做工考究、质量稳定、特色鲜明而着称，经过多年的努力，形成了自己的特色。煨肘子、酱烧茄子、红烧裙边、酱汁瓦块鱼、南烧冬笋于1999年被国家国内贸易局评定为名菜；兰花虾片、官烧目鱼、红燕雪蛤羹，蟹黄鸡茸菜心、鸡汁广肚、菜胆鱼翅于2003年被烹饪协会评为名菜；传统小吃棋子烧饼，1997年被烹饪协会认定为“首届中华名小吃”。鸿宴饭庄以烹饪技术的雄厚实力，展现了京东沿海派传统的烹调技艺，使鸿宴饭庄这一老字号企业焕发出勃勃生机。

鸿宴饭庄所获荣誉

2001年被烹饪协会评定为中华餐饮名店；

2003年被省消费者协会评定为消费者信得过单位；

2005年1月被全国酒家酒店等级评定委员会评定为国家特级（五钻）酒家；

2006年鸿宴饭庄被国家商务部评定为“中华老字号”。

甜品也别具特色

刚一开张，杨廷珍的生意极为火爆。方圆百里的宾客都慕名而来，要么长袍马褂，要么西装革履。你套骡马，我坐洋车，脚赶脚儿地下馆子来了。厨下刀勺丁当，火舌乱舔，“鸿宴”的大师傅，尽情地展示自己的手艺。想像力够不着的地方都能做出花儿来，山珍海味，一道接一道端上餐桌。古人说：“味之精微，口不能言。”菜品如家学，往往宝之、慎之，“不肯传人”。谁掌握了征服味蕾的手段，谁的饭馆就有强大的生命力。“鸿宴”属门里出身，当然知道在这些方面大做文章。

鸿宴饭庄烹制工艺

鸿宴饭庄下料精、火候正，要求严格，菜肴味香适口，别具风味。鸿宴饭庄的厨师精湛的烹调制作手艺，为唐山一带群众所称道。鸿宴饭庄的酒席品种比较齐全。诸如：肉菜席、海参席、全家福席、鸭翅席、烧四丝席、燕菜席、燕菜银耳竹笋席等均能供应。为此，他们必须备足燕窝、海参、鲍鱼、淡菜、鱿鱼、烤鸭、干贝、银耳以及上等小磨香油、酱油、味之素等。

在长期的经营实践中，鸿宴饭庄的厨师们始终保持着讲究烹制工艺、注重餐饮质量的独到特色。把选料讲究、加工精细、配料巧妙、刀工精湛、技法全面的优势溶为一体，精心烹制的菜肴得到了社会的认可。经营以包办酒席为主，既可预订饭菜，又可点菜现炒现做，并经营家常便饭、时令小吃。

鸿宴饭庄鸿宴绝艺

“鸿宴”的绝艺很多：熘、炒、炸、烤，烧、烹、扒，焅、煨、焖、氽……炉火熊熊的厨灶上，每道工序都显露匠心。比如，鳎目鱼，只取中间肉质最丰满、最鲜嫩的一段。虾仁，要爆炒下锅，保持其原始的“海味”。凉菜，有一款核桃仁，乍看，白嫩圆润，细品爽滑酥脆，原来，制作过程中，已经一点一点地剥去了内皮……“鸿宴”追求极致的风格，可见一斑。 “游唐山，吃鸿宴”，如今已变成了一句现代民谣。客人们走进鸿宴饭庄，打开菜单，林林总总，叫人眼花缭乱：肉菜席、海参席、鸭翅席、燕菜席、银耳竹笋席、烧四丝席。俗话说：“美食不如美器”，“鸿宴”讲究器物并美。菜品绝佳，餐具精美。一楼大厅，是人造园林。花香鸟语之间，喷泉吐玉，群鱼戏水。二三楼，专设单间雅座，装潢得情调各异，古朴温馨。据说，仅唐山市新华东道的“鸿宴总店”，可接待600位客人就餐。慕名而来的贵宾，远自日本、韩国、泰国、英国、德国、俄罗斯和澳大利亚。

鸿宴饭庄加盟支持--有专人对项目选址提供建议和咨询

1、免费享受鸿宴饭庄品牌商标、字号的使用权，颁发商标使用许可证书、全套品牌形象VIS系统、统一店面装修设计CIS方案。

2、新店开业筹备期，总部会有专人对项目选址提供建议和咨询，并提供店面装修方案设计支持，以保证店铺形象的统一。

3、总部将委派培训人员亲临加盟商市场一线驻店指导并进行产品知识、店面运营流程及销售技巧的培训，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。

4、加盟店的原物料由总公司指定供货商供应，少部分物料由总部制定规格标准，加盟者自行在当地采购；原物料的配送则依加盟店距总部的距离及库存需求每周或每月定期订货，相关物流管理及运输费用由加盟者负担。

5、总部将利用互联网、电视、报刊、杂志等各媒体分时间跨地域进行广告宣传，在较短的时间内提高品牌的知名度，增强产品竞争力、市场占有率，让广大消费者接受和认可，扩展加盟店的收银空间。

鸿宴饭庄加盟费多少钱?轻松启动资金,投资风险低

一家加盟店想要生意好，就要在服务和价格上占据一定的优势，这样才能够拥有较强的竞争力，市场发展前景也是非常的广阔。鸿宴饭庄品牌就是这样的一个存在，深受广大消费者的青睐。那么鸿宴饭庄加盟费需要多少钱?

据小编搜集的资料显示，该品牌的加盟费用是由租金、装修费和员工工资等多项费用组成的，这些费用在不同的加盟情况下会有不同的价位，从而组成不同价位的加盟费用。

鸿宴饭庄定位大众客群，开店不愁生意，门店面积可大可小，开店灵活，起步相对轻松。加盟鸿宴饭庄店，没有多么苛刻的技术要求，总部团队会一对一培训，手把手传授经验，支持整店输出，让创业小白也能够放松大干一场，早日收获一番财富事业!

鸿宴饭庄加盟优势--优异的专业服务团队

区域保护优势：鸿宴饭庄公司专业营销策略培训，邀请加盟商来总部进行产品知识培训、市场运营和销售渠道搭建专业化培训，全程加盟商在区域享有经营。

企业文化优势：统一的鸿宴饭庄企业文化、统一的店面形象深入消费者心里，同时利用经销平台的优势使经销商不在孤独，资源共享、经验交流，给经销商一个创业的温床。

研发优势：鸿宴饭庄公司总部不断研究新的品牌，根据不同季节、地区，推出不同适销对路的商品，并建立快速反应系统，严格执行新品不间断上市的策略，真正为经销商赢得每个商业契机。

团队优势：优异的鸿宴饭庄专业服务团队，为您的技术，业务以及运作等等保驾护航。

货源优势：鸿宴饭庄公司市场网络众多带来的规模生产进行统一的采购管理，大幅降低生产成本，保证充足的货源，提高经销商的空间。

媒体广告优势:鸿宴饭庄公司为加盟商提供统一的招商广告和专项广告支持,为加盟商创建强大的招商平台,确保加盟商坐享其成。

网络推广优势：多年的鸿宴饭庄品牌沉淀，专业的网络团队，百度、谷歌等引擎的推广。

免费培训优势:加盟商在开业前可以享受免费专业的系统培训，包括产品培训、营销技能、专业技术、管理技能等方面的专业有针对性的培训，辅助加盟商可以顺利经营店铺，管理不操心。

整店输出优势：鸿宴饭庄总部会凭借自身的丰富运营经验，为加盟商提供整店输出支持，在加盟的各个阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导，让加盟商轻松创业。

鸿宴饭庄加盟流程

1、咨询加盟事宜

可在网站留言向市场部咨询加盟事宜。

2、现场考察

加盟商若对于鸿宴饭庄加盟有问题或者想了解更详细的加盟政策，可以前往公司总部考察，公司也会派工作人员接送。

3、提交加盟申请

认真阅读、填写《鸿宴饭庄加盟申请表》，提交加盟开店申请。

4、签约合同

签署加盟合同，总部正式授权。

5、选址

招商专员对当地市场情况和地理位置进行分析，并对市场及店面考察评估。

6、统一设计装修

鸿宴饭庄按照统一的店面形象对加盟店进行设计和造价预估，双方确定后，交由第三方施工队由第三方施工队完成施工。

7、总部培训

店铺装修完之后，加盟商需要前往总部接受开业前的技能培训，为开店做准备。

8、开业准备工作

开业营销方案拟定及相关证照办理。

9、吉日开业

选择吉日盛大开业，开业后期运营过程中，如有问题总部督导团队负责全方面负责指导和支持。

鸿宴饭庄加盟条件

1、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

2、认同并接受“鸿宴饭庄”总部的经营理念和操作模式。

3、加盟方的经济实力不可低于“鸿宴饭庄”单店的具体计划。

4、合理的店铺选址，经公司实地考察确定后统一装修方案。

5、加盟商在当地要有合格的商业关系，要与当地的大型主流商场保持合格的关系。

6、加盟商需要熟悉了解当地市场，在当地具备合格的信誉和商誉，拥有专业的销售和管理团队。

7、要有积极进取的精神，有好的发展建议要及时的反馈给总部。